Votre artisan glacier à Saint-Jean-de-Luz (64)

Glaces et produits dérivés artisanaux

Crée en 2016, notre histoire commence avec l'ouverture de notre établissement au 23 rue Joseph Garat à Saint-Jean-de-Luz.

Spécialisés dans la fabrication de crèmes glacées, sorbets et pâtisseries glacées, toutes nos préparations sont réalisées dans notre laboratoire de production sur Ascain.

Nos parfums changent selon les saisons et arrivages quotidiens.

Depuis 2023, notre aventure continue avec l'ouverture du deuxième magasin au 13 rue de la République à Saint-Jean-de-Luz, avec notre salon de thé à l'étage et vente à emporter au rez-de-chaussée.

Nous vous attendons avec grand plaisir !

 

Qui est Mathieu Bargeton ?

Passionné de glaces et pâtisseries depuis mon enfance, j’ai effectué plusieurs formations  : 

2013

École professionnelle Lenôtre (Plaisir 78) dispensée par un Meilleur

 Ouvrier de France Glacier 2000 et Champion du monde Glacier 2003,

Mr Gérard Taurin.

2013

Université Carpigiani en Italie (Bologne), formateur Mr Roberto

Lobrano, maître glacier italien.

2012

École des chefs (Fouesnant 29), formateur

Mr Christian Lostanlen.

Récompenses

Artisan gourmand 2017 des Pyrénées-Atlantiques

1er prix de la meilleure glace à la vanille de France 2019 (Gault et Millau)

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